鲜香入味的几道简单小炒菜,一道比一道好吃,学会了你样做大厨
麻辣香酒鬼花生
做法
1.准备食材,花生200克
2.提前泡水2小时,去皮,放冰箱冻几个小时。
3.准备干辣椒适量,麻椒适量
4.把干辣椒剪成小段备用
5.起油锅,倒入花生米炸制,小火炸到花生表面金黄捞出
6.锅内流少许油,放入干辣椒,麻椒煸香。
7.倒入炸好的花生米略微翻炒
8.加入适量的盐
蚝油菜心
食材:菜心半斤;大蒜两瓣;蚝油少许;盐少许;油少许
做法
1、将菜心清洗干净,稍沥水分。
2、两瓣蒜头切末。
3、锅烧热,放油,将蒜头入锅,用小火煸香。
4、开大火,放入菜心,翻炒一分钟,加适量盐。
5、滴几滴开水,加入适量蚝油。
啤酒鸡
食材:鸡、青椒、红椒、啤酒、,酱油、糖、盐、油
做法:
1、 鸡洗净切块,加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀,腌渍30分钟;青椒和红椒洗净切片;
2、锅内放油,油热后放入腌好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色;
3、倒入啤酒,再放少量酱油和一小勺糖,煮至肉烂;
芹菜炒杏鲍菇
材料:芹菜,杏鲍菇,红萝卜
做法:
1、芹菜洗干净切段,杏鲍菇切片,红萝卜去皮切丝。
2、起锅热油,将芹菜进行翻炒。
3、再加入杏鲍菇和红萝卜丝进行翻炒。
留言
張貼留言